음식 – 베이징 관광망

거즈허(咯吱盒)는 베이징성보다 더 오래된 베이징 특색 음식이다. 일종의 밀가루 튀김 종류로, 얇은 피가 여러 겹 돌돌 말린 형태가 대부분이며, 일부는 밀가루 피 안쪽에 소를 넣는 만두 형태도 있다

음식요리

베이징 후타즈(糊塌子)는 베이징의 전통 음식의 하나로, 일반 가정에서도 쉽게 먹는 음식의 하나다. 한국의 호박 부침개와 비슷하며, 요리법도 거의 같다.

음식요리

옛 베이징 징장러우쓰(老北京京酱肉丝)는 전통적인 베이징 요리이자 북방지구의 유명한 요리 중 하나이며, 가정식 요리에 속한다. 징장러우쓰를 만드는 것은 어렵지 않지만 볶은 고기는 부드럽고 소스가 고르게 싸는 것은 쉽지 않다.

음식요리

완샤오관 촨차이 쟝후와 (万小馆川菜•江湖蛙)는 예술 분위기가 물든 심플한 사천요리식당으로, 개구리 요리를 좋아한다면 찾을 만하다.

北京市朝阳区798艺术区中二街b6号万小馆川菜(798店)

중식

백여 년의 역사를 가진 베이징의 명물 화베이러우 식당(华北楼饭庄), 화베이러우 레스토랑은 청나라말기 민국초기에 설립되어 1874년 베이징의 구루대가에서 개업했으며, 주로 베이징-산둥요리를 운영한다.

北京市朝阳区弘善家园404号楼华北楼饭庄

베이징특색

순스얼인(顺时而饮)은 1795년에 설립된 창춘당(长春堂)이 젊은 층을 대상으로 '약식동원' 이념을 바탕으로 출시된 신파 건강 차 음료점이다.

北京市东城区东四北大街376号一幢一层103室长春堂顺时而饮(东四五条店)

기타

"샤오 댜오 리탕(小吊梨汤)"은 배를 주원료로 하는 전통 탕 음료로, 옛날 경성에서는 구리주전자를 데워서 밤새 보온하고, 난로가에 매달아 천천히 끓여 마시기 때문에 "샤오 댜오 리탕"이라고 불리게 되었다.

음식요리

티포 T-FOUR 콤부차 천연 효모를 이용해 빵을 만드는 'T-FOUR'는 다양한 맛의 캔이 진열돼 있다. 가게는 크지 않지만 빵 종류가 많고 크런치한 빵이 호평을 받고 있으며 모양이 예쁘고 바삭바삭하고 향이 균일하다

朝阳区-建国门外大街乙12号汇京双子座大厦中庭1层 T-FOUR（汇京双子座店）

기타

무무만산 MuMuMountain木木满山 'MuMuMountain 木木满山'은 많은 빵 마니아들의 찜 목록에 있다. 가게 안은 넓고 깔끔하며, 실제 빵 모형이 카운터에 전시되어 있다.

北京市朝阳区甜水园街越界朝阳里园区内 MuMuMountain 木木满山

기타

"Have a bread 来个面包"는 매우 귀여운 독립 수제 빵집이다. 공간은 크지 않지만 종류가 다양하고 깔끔하게 정리된 빵벽에 힐링된다. 많은 빵들이 동물 모양으로 창의적으로 만들어졌고, 차마 입에 넣을 수 없을 정도로 사랑스럽기도 하다.

北京市朝阳区望京街道望花路汉庭酒店(望京花家地店) Have a bread 来个面包

기타