"메이산 51호"는 이탈리아 요리, 커피, 고급 숙박 등 다양한 업종을 도입하여 중서양 문화의 충돌과 상호작용, 역사적 정서와 현대적 미학을 유기적으로 융합하고, 휴식과 비즈니스 연회, 문화 교류의 이상적인 장소가 되었다.
'궁궐 경축용봉길상(宫囍龙凤呈祥)' 테마 레스토랑은 취안쥐더와 베이징 고궁 문화 커뮤니케이션 유한회사가 공동으로 출시했으며, 위치는 둥청구 슈아이푸위안 후퉁 9호에 있다.
우커송 완다 광장에 위치한 즈마젠캉은 동인당 건강 제약 회사가 만든 신 소매마트 콘셉트 매장으로, 중의약 문화가 음료와 식품에 융합된 것이 이 매장의 큰 특징이다.
신룽지 레스토랑(新荣记餐厅)은 주로 장쑤성과 저장성 요리를 주력으로 하며, 다양한 식재료를 산지에서 공수한다. 요리 방식은 간단해 보이지만, 조리된 맛은 눈길을 사로잡는다.
재스민 레스토랑은 전통과 정통 베이징 요리를 매개체로 삼아 전 세계에 중식 문화와 장인 정신을 전달하고 있다.
전통적인 차오저우 요리 기술을 계승하여, 재료 선택이 정교하고, 칼질이 정교하며, 조리 방법이 다양하고, 대가들이 많이 배출되어 업계에서 명성을 얻고 있다. 차오저우 요리는 색과 향을 모두 추구하여 중국의 고급 요리 중 하나로 불린다.
시청구의 중화전통브랜드 대지 레스토랑(大地西餐厅)이 처음으로 시청구 지역을 벗어나 하이뎬구 공주묘의 베이징 청샹쇼핑센터(北京城乡购物中心)에 입주했다.
라이위안 두부(涞源豆腐의 특별한 점은 조리 과정에서 간수나 석고가 아닌 일종의 '꽈리(酸浆)'를 사용해 제작한다는 점이다.
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