음식 – 베이징 관광망

어메이 쥬쟈(峨嵋酒家)는1950년에 개업, 베이징에서 최초의 사천 라오쯔하오(老字号) 전통브랜드 레스토랑이다. 현재 사천요리(川菜)외에도 광동요리(粤菜)와 해산물 요리를 경영하고 있다.

北京市海淀区学清路甲18号中关村东升科技园学院园一层A区102室

중식

사치마(沙琪玛) 는 일종의 만족에서 온 중국특색 간식 종류로 萨其马, 沙其马, 沙其玛, 萨齐马 등으로도 쓴다. 완성된 사치마는 노르스름한 색을 띠며, 바삭거리면서도 부드럽다. 꿀이나 설탕으로 인해 맛이 달다.

음식요리

베이징 중앙상무구 핵심지대에 위치한 스타벅스 베이징 케리센터점(星巴克北京嘉里中心店, 星巴克嘉里中心旗舰店)은 상하 2층 구조의 커피전문점이다.

北京朝阳区建国门外大街光华路1号北京嘉里中心商场一层111号，2层204号

카페차관

왕징 화탕 지역에 위치한 한식 불고기집이다. 주 메뉴는 고기구이며 찌게, 냉면, 파전 등과 함께 치킨도 있다. 전체적인 분위기와 메뉴구성 등으로 볼때 젊은 여성층이 좋아할만하다.

北京市朝阳区望京街望京国际商业中心f座b区108号

한식일식

陈记卤煮小肠 이 집은 항상 줄을 서서 기다려야 하는 오래 된 루주 훠샤오(돼지 내장탕의 일종) 가게다. 청나라 도광12년에 창립되었다고 하며, 100년이 넘게 지속되어 왔다.

北京市北京市西城区廊房二条78号

베이징특색

더우 즈(豆汁, Douzhi, 베이징 콩즙) 는 옛 베이징의 특색 전통 간식의 하나로, 오랜 역사를 가진 음식이다. 더우즈는 녹두를 주 원료로 하며, 전분을 걸러 당면(粉条) 등의 식품을 만든 후의 남은 것을 발효한 것으로, 위장 보호, 해독 등의 효과가 있다.

음식요리

뤼다군 (驴打滚)은 베이징의 전통 간식 샤오츠(小吃)의 하나로, 찹쌀떡 종류인데, 황색 백색 홍색의 삼색 띠가 분명하며, 보기에도 예쁘다.

음식요리

北京市西城区景山西街44号景山公园

카페차관

주티옌(猪蹄宴)은 돼지족발을 메인으로 하는 장욕성 마을(长峪城村)의 특색 음식이다. 현재 마을에서 주티옌을 맛볼 수 있는 농가식당은 10여곳이며 그중에 소락원 농가원(逍乐原农家院)이 비교적 유명하다.

北京市昌平区流村镇长峪城村

중식

핑구 타이후 마을에는 타이후 빙왕(太后饼王)으로 불리는 집이 있으며, 한번 가볼 만 하다. 얇은 밀가루 반죽에 깍둑썰기한 고기를 듬뿍 깔고, 생파를 뿌리고, 우물 정자로 칼집을 내고 겹겹이 쌓아 만든다. 솥에 올려 구워져 곡식과 기름이 섞인 향긋한 냄새가 난다.

北京市平谷区王辛庄镇太后村东坡6号太后如来农家院太后饼王

베이징특색