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거즈허 咯吱盒
거즈허(咯吱盒)는 베이징성보다 더 오래된 베이징 특색 음식이다. 일종의 밀가루 튀김 종류로, 얇은 피가 여러 겹 돌돌 말린 형태가 대부분이며, 일부는 밀가루 피 안쪽에 소를 넣는 만두 형태도 있다
음식요리 -
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징장러우쓰 京酱肉丝
옛 베이징 징장러우쓰(老北京京酱肉丝)는 전통적인 베이징 요리이자 북방지구의 유명한 요리 중 하나이며, 가정식 요리에 속한다. 징장러우쓰를 만드는 것은 어렵지 않지만 볶은 고기는 부드럽고 소스가 고르게 싸는 것은 쉽지 않다.
음식요리 -
완샤오관 촨차이 쟝후와 万小馆川菜•江湖蛙
완샤오관 촨차이 쟝후와 (万小馆川菜•江湖蛙)는 예술 분위기가 물든 심플한 사천요리식당으로, 개구리 요리를 좋아한다면 찾을 만하다.
北京市朝阳区798艺术区中二街b6号 万小馆川菜(798店)중식 -
화베이러우 식당 华北楼饭庄
백여 년의 역사를 가진 베이징의 명물 화베이러우 식당(华北楼饭庄), 화베이러우 레스토랑은 청나라말기 민국초기에 설립되어 1874년 베이징의 구루대가에서 개업했으며, 주로 베이징-산둥요리를 운영한다.
北京市朝阳区弘善家园404号楼 华北楼饭庄베이징특색 -
슈얼푸 레스토랑 秀儿府
슈얼푸는 관부 요리의 문화적 정수를 응축하여 '삼부수연'이라는 이념을 제시했다. 남북 지역의 식재료를 융합하여 중국 고전을 모아 정교하고 맛있으며 건강한 향연을 만들어낸다.
西城区金融街中心甲9号楼3层303 秀儿府（金融街店）중식 -
메지스덴 잔쟝차이 乜記飯店·湛江菜
베이징 시단 링징후퉁 골목(西单灵境胡同)에는 눈에 띄는 간판을 가진 메지 식당·잔장 요리(乜記飯店·湛江菜)가 있다. 乜（발음 miē）는 광둥어로 '뭐'를 의미한다.즉 식당은 뭐든지 맛있는 식당을 만드는 데 전념하고 있다는 의미를 가진다.
西城区东斜街76号 乜記飯店·湛江菜중식 -
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반반쳐 미센 板板车米粉
구이린 지역에서 30년 동안 운영하다가 베이징 펑타이에 입주한 후 많은 구이린 사람들을 끌어들이고, 천리 밖의 고향 맛 기억을 찾게 하였다
丰台区嘉和路嘉园二里 板板车米粉중식 -
솬정정 유제품 집합점 酸正正·奶制品集合店
최근 몇년 유제품 가게가 갑자기 베이징에서 유행하기 시작했다. 인기 있는 충리, 장베이, 다퉁의 유제품 집합점인 솬정정(酸正正)은 놓칠 수 없는 좋은 가게다.
东城区东直门内大街266号 酸正正카페차관