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완샤오관 촨차이 쟝후와 万小馆川菜•江湖蛙
완샤오관 촨차이 쟝후와 (万小馆川菜•江湖蛙)는 예술 분위기가 물든 심플한 사천요리식당으로, 개구리 요리를 좋아한다면 찾을 만하다.
北京市朝阳区798艺术区中二街b6号 万小馆川菜(798店)중식 -
화베이러우 식당 华北楼饭庄
백여 년의 역사를 가진 베이징의 명물 화베이러우 식당(华北楼饭庄), 화베이러우 레스토랑은 청나라말기 민국초기에 설립되어 1874년 베이징의 구루대가에서 개업했으며, 주로 베이징-산둥요리를 운영한다.
北京市朝阳区弘善家园404号楼 华北楼饭庄베이징특색 -
다띠 레스토랑 大地西餐厅
시청구의 중화전통브랜드 대지 레스토랑(大地西餐厅)이 처음으로 시청구 지역을 벗어나 하이뎬구 공주묘의 베이징 청샹쇼핑센터(北京城乡购物中心)에 입주했다.
北京市海淀区复兴路甲23号 北京城乡购物中心 3F 大地西餐厅양식 -
라이위안 두부 涞源豆腐
라이위안 두부(涞源豆腐의 특별한 점은 조리 과정에서 간수나 석고가 아닌 일종의 '꽈리(酸浆)'를 사용해 제작한다는 점이다.
河北省保定地区西北部的涞源县음식요리 -
메이저우 동포 판다테마레스토랑 眉州东坡 熊猫主题餐厅
메이저우 동포(眉州东坡) 식당 브랜드의 첫 번째 판다 테마 레스토랑이 씨베이왕 완상후이(西北旺万象汇) 6층에 입점해 있다.
海淀区西直门北大街32号枫蓝国际购物中心2层베이징특색 -
황청 쓰장 皇城四酱
계절에 따라 봄에는 오이장, 여름에는 완두콩장, 가을에는 당근장, 겨울에는 개암장을 볶아. '황성사장(皇城四酱)'라고 불리며 황성의 손님접대품이 되었다.
음식요리 -
얼바장 二八酱
음식요리 -
첸룽 바이차이 乾隆白菜
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싼부잔 三不沾
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궁먼 솬위 宫门献鱼
궁문헌어(宫门献鱼)는 한족의 특색 요리로, 청나라 궁궐 어선방의 명요리이기도 하다. 전해지는 이야기에 따르면 이 요리는 청나라 강희황제의 명명한 것으로, 청궁궐에서 큰 행사 중에 반드시 구비되어야 하는 요리 중 하나였다고 한다
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