베이징의 전체 요식업 매장에서 옌징 맥주는 거의 모든 곳에서 볼 수 있다. 옌징 맥주는 종류가 풍부하여 다양한 소비자 그룹의 요구와 다양한 맛 선호도를 충족시킬 수 있다. 옌징 맥주는 베이징의 맛을 대표하는 문화적 상징으로 도시의 인문학적 특성을 보여준다.
베이징의 얼궈터우주(二锅头酒) 술을 말하면, '뉴란산(牛栏山)'을 빼놓을 수 없다. 뉴란산은 지명 이름으로, 베이징 지구 비옥한 화북평원에 위치하고 동쪽은 조하와 백하의 두강이 합류하는 곳에 위치하고 있으며 지하수 자원이 풍부하고 수질이 우수하여 양조에 매우 적합하다.
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