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차오 거다 炒疙瘩
차오 거다(炒疙瘩)는 콩알만한 밀가루 반죽 덩어리 거다(疙瘩)를 볶아 만든 요리로, 베이징 특유의 면 요리다. 차오거다는 색조가 짙은 황색으로, 황록색이 어우러져 있으며, 먹을 때 부드럽다.
음식요리 -
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리지 자가오 李记炸糕
리지자가오(李记炸糕 lǐjì zhágāo)은 찹쌀떡 튀김 종류로, 연경 지역의 특색 간식이다.만들어진 자가오는 겉피는 바삭하고 속은 부드러웠으며, 달콤하면서도 쫄깃해 연경 사람들의 사랑을
北京市延庆区延庆镇下水磨村 李记炸糕음식요리 -
스펑샹 옌 石烹乡宴
석팽향 요리는 연경구 석협촌(石峡村)의 특색요리다. 마을 현지의 식재료용 사용하며, 특징은 돌을 활용한 점인데,
北京市延庆区八达岭镇石峡村 石光长城民宿内음식요리