우위타이(吴裕泰)는 청나라 광서 13년(서기 1887년)에 설립되어 130년 이상의 역사를 가지고 있으며 상무부가 인정한 최초의 '중국 전통 브랜드'이자 차 산업의 선두 기업이다
재료는 우수한 식용 베이징오리를 사용하고, 과일나무 숯으로 구워요리하며, 색조는 홍색에 윤기가 흐르며, 육질은 기름끼가 있으나 느끼하지 않고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽다.
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