전통브랜드 – 베이징 관광망

전취덕(全聚德)은 1864년에 창립되어, 백여 년의 발전 속에서 베이징 오리구이를 필두로 하여 400여개의 특색 요리 체계를 갖추었으며, 현재는 국내 뿐이 아니라 세계적으로 유명한 식당 브랜드가 되었다.

北京市东城区前门大街30号全聚德

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노사 다관(老舍茶馆 LAOSHE TEAHOUSE)은 인민예술가 노사(老舍) 선생의 이름으로 명명된 차관이다. 1988년에 건설, 현재 영업면적은 2600여 평방미터에 서다관, 찬차관, 예술관이 일체화 된 다기능 종합성 대형 차관이다.

北京市西城区前门西大街3号楼老舍茶馆

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청려관 (听鹂馆)은 베이징 이화원 만수산 서남 자락에 자리하며, 이화원 (颐和园) 내 13개 주요 건축의 하나로, 과거 자희태후 (慈禧太后)가 극을 감상하던 곳이다.

北京市海淀区新建宫门路19号颐和园内

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둥라이순 (东来顺饭庄 동래순)은 베이징 요식업 전통브랜드 중에서 명성 높은 오랜 기업으로, 1903년에 처음 설립되었다. 1903년부터 영업을 시작한 가장 유명한 양고기 훠궈 전문점이다.

北京市东城区王府井大街新东安市场5层

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후궈쓰 샤오츠 (护国寺小吃) 는 이미 수 십년 역사를 가진 가게로, 베이징 지역 간식의 대표격이다. 호국사 간식의 그 품종이 다양하고, 특색있으며, 깊은 역사문화 저변을 갖추고 있어 유명하

北京市西城区护国寺大街93号

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방선반장(仿膳饭庄)은 북해공원 (北海公园) 내부에 위치하며, 1925년에 설립된, 역사 깊은 궁궐요리 전문 레스토랑이다. 청나라 궁궐의 어선 (御膳, 수랏간)의 특징을 잘 연구하여 계승하고 있다.

北京市西城区景山西街北海公园北门

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도향촌 (稻香村)은 간식, 육류품, 냉동식품, 월병, 원소, 종자 등 각종 제철 식품과 간식 400여종을 생산하고 있으며, 민족전통식품을 주로 하는 유명한 전통브랜드(老字号) 기업으로 성장했다.

北京市东城区东直门内大街19号

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베이징의 불고기 음식점 중에서 카오러우완(烤肉宛)이 가장 오래되었다. 청나라 강희25년(서기 1686년)에 처음 시작되어 현재까지 이미 300년을 훌쩍 넘는 역사를 가지고 있다.

北京市东城区雍和宫大街185号

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고육계 (烤肉季)는 청 도광28년(1848)에 처음 설립되었다. 고육계 본점의 위치는 스차하이 지구로, 연경팔경(燕京八景) 의 하나인 은정관산(银锭观山)의 자리 옆이다.

北京市西城区前海东沿14号

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남문쇄육(南门涮肉)은 1994년에 설립되었으며, 주로 옛 베이징 전통 이슬람특색의 양고기 샤브샤브를 판매한다.

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