소개

팡산팡좡 仿膳饭庄

방선반장(仿膳饭庄)은 북해공원 (北海公园) 내부에 위치하며, 1925년에 설립된, 역사 깊은 궁궐요리 전문 레스토랑이다. 팡산 레스토랑의 전신은 팡산 차좡(仿膳茶庄) 이었으며, 차와 궁궐 간식, 요리를 주로 판매했었다. 1956년에 정식 명칭을 고치고, 궁궐요리를 중심으로 하였는데, 그중 만한전석 (满汉全席)을 재현하여, 국내외에 알려졌다.

팡산 레스토랑의 음식은 미관도 좋고 맛도 훌륭하다. 청나라 궁궐의 어선 (御膳, 수랏간)의 특징을 잘 연구하여 계승하고 있다.

주소: 北京市西城区景山西街北海公园 北门

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