소개

촨거 위수이쟈오 船歌鱼水饺

베이징에 교자만두집 (饺子馆)이 많이 있지만, 촨거 위수이쟈오(船歌鱼水饺), 이집은 비교적 창의적인 식당이다.
새로운 스타일의 물만두 가게로, 주 메뉴는 어류를 사용한다. 신선한 해산물을 원료로 하는 만두가 특징이다.
그중에서도 시선을 잡는 검은색 만두인 오징어 만두(墨鱼水饺)는 꼭 먹어봐야 한다
먼저 심해 야생의 갑 오징어(墨鱼)를 사용하는데, 오징어를 잘게 썰어 부추와 함께 만두소를 만든다.

조기 만두 (黄花鱼水饺)는 황색의 만두피를 사용하는데, 이는 호박을 사용하여 색을 내었다.
호박맛과 조기 맛이 어울려 독특한 맛을 낸다.
그외에도 삼치만두 (鲅鱼水饺), 오이 당근만두(黄瓜胡萝卜素水饺) 등 특색 만두가 있다.

주소 : 海淀区成府路28号五道口购物中心4层
전화 : 010-82363580

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