징웨이자이 카오야덴 - 징화엔윈 京味斋烤鸭店·京华烟云

징메이자이 오리구이집 징화옌윈 (京味斋烤鸭店·京华烟云)은 해정구 오메이후이 쇼핑센터(欧美汇购物中心) 6층에 위치한다.
식당은 들어서자 마자 가을의 운치가 느껴진다. 노란 은행잎과 고쟁이 놓여있다. 우아하고 고전적인 인테리어에 문화와 창의감이 느껴진다.
번화한 중관촌 지대에 위치하기에 더욱 대조가 되는 분위기다.

징웨이자이 오리구이집은 오리구이와 베이징 요리를 주로 경영한다. 특히 이집 국연 모란 오리구이(国宴牡丹烤鸭)는 목련꽃 모양으로 플레이팅되어 나오는데, 예쁘기도 하지만 귀빈의 예우를 받는 듯하여 더욱 좋다.

메뉴 중에 건륭배추(乾隆白菜)는 건륭황제가 즐겨했던 음식이라고도 하며, 콩즙(豆汁儿)은 튀긴 빵(焦圈)과 함께 먹는 방식이며, 루주훠샤오(卤煮火烧)의 고기내장 소는 매우 풍부하다.

베이징 특색의 궁중간식이었던 징바젠(京八件), 전통 산동요리인 완자요리(焦溜丸子)도 맛이 좋다.
특히 사이팡세(赛螃蟹)는 조기살과 달걀 등으로 만들어지는데 그 맛이 게살 맛과 같으며, 추천할 만하다.


주소 : 海淀区 中关村大街15号（欧美汇购物中心6层）
지하철 : 4호선, 10호선 海淀黄庄站 A2출구, 300미터。
문의전화 : 010—82538988