TRB Hutong 레스토랑

베이징의 오랜 골목 중심부에 숨겨진 TRB Hutong은 Ignace Lecleir 씨가 설립하고 소유한 미슐랭 스타 레스토랑으로, 이곳에서 정교한 미식이 역사, 우아함, 혁신과 만났다. 이 식당은 수백 년의 역사를 가진 정성껏 복원된 사원에 위치해 있으며, 현대 프랑스 요리와 세계적인 접대 서비스를 완벽하게 융합하여 맛있는 음식과 우아한 환경이 어우러져 당신에게 더할 나위 없는 미식 여행을 제공할 것이다.

TRB Hutong이 되기 전, 이 공간은 원래 명나라 시기의 왕실 경권 인쇄소(皇家经卷印刷厂)였으며, 나중에 이곳은 중요한 티베트 불교 사원인 숭축사(嵩祝寺)가 되었다. 1949년 이후, 텔레비전 공장으로 개조되었고, 2012년에 유네스코가 인정한 복원 공사를 거쳐 결국 동경연(东景缘)으로 탈바꿈했다.

오늘날 TRB Hutong은 이 역사적인 장소에 위치해 있으며, 전통과 현대의 정교한 스타일을 조화롭게 융합하고 있다. 그 조용한 마당, 아치형 천장, 그리고 부드러운 조명이 은밀한 은둔감을 만들어내며, 매번 식사 경험이 독특하고 영원해 보이게 한다. 내부 장식은 심플하면서도 세련되어 절제된 우아함을 보여주며, 공간 자체의 자연스러운 아름다움을 강조했다. 넓은 창문과 개방된 마당은 클래식한 골목 경관을 제공하여 손님들이 뛰어난 미식 경험을 즐기면서도 옛 베이징의 풍부한 역사를 매끄럽게 느낄 수 있게 한다.

TRB Hutong의 높은 수준의 요리 팀은 스페인의 유명 셰프 루카스 가리글리아노가 이끌며, 대담하고 표현력 있는 맛으로 유명하고 탁월함을 추구하는 데 전념하고 있다. 그의 메뉴는 현대 프랑스 요리의 정수를 찬양하며, 최고의 제철 식재료가 녹아 있다. 모든 요리는 정성껏 준비되어 손님들에게 놀라움과 즐거움을 선사하는 것을 목표로 하고 있다. TRB 팀의 나무랄 데 없는 서비스에 맞춰, 정교한 애피타이저부터 완벽하게 준비된 메인 요리, 매력적인 디저트까지, 매 식사는 마치 미각 교향곡처럼 정교하면서도 잊을 수 없는 식사 경험을 선사한다.
정교하고 역사적인 환경에서 미슐랭 스타 미식 여행을 즐기기를 원하는 미식가들에게 TRB Hutong은 고급 프랑스 음식과 비교할 수 없는 서비스를 경험할 수 있는 궁극적인 목적지다. 당신의 예약을 기대하며, 모든 세부 사항이 완벽한 식사 경험에 빠져들기를 바란다.
주소 : 北京市东城区沙滩北街23号(近五四大街) TRB Hutong(嵩祝寺店)