전통적인 차오저우 요리 기술을 계승하여, 재료 선택이 정교하고, 칼질이 정교하며, 조리 방법이 다양하고, 대가들이 많이 배출되어 업계에서 명성을 얻고 있다. 차오저우 요리는 색과 향을 모두 추구하여 중국의 고급 요리 중 하나로 불린다.
우퉁(WISH 梧桐)은 베이징의 고급 레스토랑에 속한다. 리두공원과 인접하며 환경도 좋다. 커다란 나무 4그루가 인상적이다.
훠사오윈(火烧云)은 독특한 다이자(菜家) 요리로, 줄곧 식객들의 사랑을 받고 있으며, 가게 안은 더욱 이국적인 분위기로 가득 차 있다.
산즈촨(山之川)는 베이징의 오래된 해산물 뷔페 레스토랑으로 확실히 자리를 잡았고, 베이징에도 여러 개의 매장을 열었는데, 산즈촨은 일식 요리와 철판 요리에 집중하는 고급 일식 레스토랑이다
딩타이펑(鼎泰丰)은 샤오롱바오(小笼包)로 세계적으로 유명하며, 창립 이후 지금까지 줄곧 즉석 제작의 전통 공예를 이어오고 있으며, 미슐랭으로부터 스타급 음식점으로 평가받고 있다
종려원 로비바 팜 가든(Palm Garden 棕榈苑大堂吧)은 베이징 베이천 우저우 황관국제호텔(北京北辰五洲皇冠国际酒店) 1층에 위치한다.
재향원 채식식당(斋香园素食餐厅店)은 미식가들에게 조용한 식사장소를 제공하고, 많은 이들에게 건강 채식 문화와 중국전통문화를 알리며, 채식의
보웨이탕 비건 식당 (博味堂自然素食, 博味堂净素餐厅) 2층 식당이며, 문을 들어서면 자단향 냄새를 맡을 수 있으며 매우 편안하다. 내부는 심플한 장식이며, 곳곳에 티베트불교의 색채가 느껴지며, 조용한 분위기다.
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