소개

츠샤오찬

연경구의 자모천 마을(慈母川村)은 도교 팔선의 하나이 종리가 어미와 이별하는(钟离辞母) 전설을 가진 곳으로, 마을은 효도 문화가 농후하며, 고향 특색과 엄마 손맛을 특징으로 하는 음식 자효찬(慈孝餐)을 출시하였다.
자효찬 요리의 주식은 북방 농가의 대표 주식인 만토(慈孝大馒头)로, 크기가 큼직하고, 발표가 잘되었으며, 맛은 살짝 달콤하다.
기타 요리로는 볶음요리, 데운요리, 채소 등등 농가식 요리를 위주이며, 만족과 동북의 맛이 느껴진다. 현대인으 식습관에 따라 저염, 저당, 저유 형태로 하였으며, 재료의 건강한 맛과 현지 재료의 신선함을 위주로 한다.


주소 : 北京市延庆区大庄科乡慈母川村 静慈阁
전화 : 13911795525

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