소개

춘빙 옌

춘병(春饼) 은 연잎병(荷叶饼)이라고도 하며, 아주 얇은 밀가루 전병에 채소와 고기 등을 싸서 먹는 중국의 전통 음식의 하나다. 보통 봄철에 먹는 음식이다.
연경구 춘병연의 가장 큰 특징은 오색춘병으로, 일반적인 흰색의 밀가루 전병 외에 고구마, 시금치 등을 넣어 만든 칼라풀 한 전병으로, 색도 예쁘고 영양도 있다. 전병에 싸서 먹는 식재료는 8가지가 나오며 이는 팔방에서 재물이 들어온다는 것을 상징한다.
전통적인 음식을 현대적인 감각으로 재해석한 음식이라 할 수 있다.

주소 : 北京市延庆区沈家营镇曹官营村
전화 : 13701286700

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