소개

리지 자가오 李记炸糕

리지 자가오(李记炸糕 lǐjì zhágāo)은 찹쌀떡 튀김 종류로, 연경 지역의 특색 간식이다.

만들어진 자가오는 겉피는 바삭하고 속은 부드러웠으며, 달콤하면서도 쫄깃해 연경 사람들의 사랑을 받았다. 인근 마을 주민은 물론 멀리 떨어진 곳에서도 일부러 찾아와 먹다보니, 리지 자가오(李记炸糕)는 점차 유명해졌다.

오랜 역사를 가진 간식으로 리지자까오(李记炸糕)는 껍질은 바삭하고 안은 부드럽다. 쫄깃한 식감에 달고 향이 난다. 그 제작 원료와 배합비율이 좋아서 사람들에게 인기를 얻었다.
'리지수이모자까오팡(李记水磨炸糕)'은 연경구 수이모 마을(水磨村) 서남쪽에 위치한다. 연경지방의 백년 전통브랜드로 특색 간식의 하나다.


주소 : 北京市延庆区延庆镇下水磨村 李记炸糕
전화 : 010—69189935

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