소개

징롄짜이 쑤스찬팅 静莲斋素食餐厅

정련재 서직문 점 ( 静莲斋素食餐厅西直门店)은 과거 정사방(静思素食坊菜馆, 静思坊)으로 불렸다. 당시명칭은 고승 정엄법사의 정사어(静思语)에서 왔다.

식당은 해정구 대불사(大佛寺) 인근에 위치하며, 마치 불교와 관계가 있는 듯 해 보인다. 내부 장식은 심플하고 우아하며, 조용한 분위기에 그리 큰 편은 아니다.
채식과 차를 판매하며, 재료 선정이 까다롭고 요리 솜씨도 좋다.

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