소개

난먼 솬로우 宏源南门涮肉

난먼 솬로우 (宏源南门涮肉)는 1994년에 설립하였으며, 본점은 베이징 천단공원 남문에 위치하고, 주로 베이징 전통 이슬람 특색의 양고기 훠궈를 경영한다.

사실 개업 초기 가게 명칭은 "훙위안 솬로우(宏源涮肉)" 였는데, 그 가게 위치로 인해, 사람들이 '남문'이라 부르기 시작했다.

난먼 솬로우는 양고기 품질, 성실한 경영이념 등으로 베이징에서 이미 유명해졌으며, 사람들이 좋아하는 식당 브랜드로 성장했다.

품질 보증을 위하여, 식당은 하북에 직접 목장을 건설하고, 내몽고 양을 동입하여 규범화 된 사육을 하고 있다. 이곳에서 생산된 양고기는 색이 좋고 육질이 신선하며 입맛은 부드러우면서도 탄력이 있다.

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