CUCINA 레스토랑 CUCINA西餐厅

쿠치나 이탈리아 레스토랑(CUCINA西餐厅)의 내부는 약간 공업풍 장식에 개성있으며 깔끔하고 밝은 분위기다.
심플하고 깨끗한 테이블 위로 은은한 조명이 비춘다.
신선한 식재료와 아름다운 플레이팅 그리고 맛있는 음식과 우아한 환경, 연인의 데이트 코스로 적당해 보인다.

<주요 메뉴 >
* 慢煮黑牛牛舌 와규 소혀요리

품질좋은 와규 소혀를 재료로 한다. 네모난 형테에 표면위에는 노른자와 분말소스가 토핑되어 있다.
따뜻한 돌 접시 위에 가지런히 플레이팅되어서 나온다. 매우 부드럽다.

* 加拿大甜虾脆片 캐나다 새우나쵸

두툼하고 바삭한 새우칩에 연어알과 마요네즈 소스가 올려져 있다.

* 梦龙鹅肝 거위간

딸기쨈으로 쵸콜릿처럼 반짝이는 외피를 만들고 주변으로 화려한 꽃잎으로 단장했다. 안쪽에는 부드러운 거위간이 숨어져 있다.

*참치 케비아 성게

매미날개처럼 얇게 썬 참치, 케비아와 성게 함께 어우러진 요리다.

* 澳洲带骨肉眼牛排 소고기 스테이크

800그람의 소고기를 먼저 과즙벌꿀에 숙성시킨다.
5분간 익혀서 표면을 굽고 안쪽의 부드러운 육질과 육즙을 보호한다.

* 经典提拉米苏 티라미슈과 디저트 모듬

고운 Mascarpone cheese 치즈와 신선한 우유를 배합하여 부드러운 커피케익을 만든다.
코코아 가루를 한 바퀴 뿌리고, 단장을 하며, 먹기 아까울 정도로 귀티가 난다.
여러가지 디저트가 있으며, 디저트 모듬 메뉴도 있다. (출처 海淀旅游)


명칭 : CUCINA西餐厅 (印象山庄中关村店)
주소 : 中关村南大街甲18号 北京国际D座一层
지하철 : 4호선 魏公村站
전화 : 010-62168861